Les aliments ultra-transformés : l'industrie alimentaire reprend les tactiques du tabac

Une étude révèle que l'industrie alimentaire utilise des stratégies de marketing et de lobbying inspirées par celle du tabac pour promouvoir les aliments ultra-transformés. Ces tactiques visent à minimiser les risques sanitaires et à influencer les politiques publiques. Les chercheurs alertent sur les effets à long terme de cette consommation sur la santé publique.