Aliments ultra-transformés : comment identifier et limiter leur consommation

Un guide pratique aide les consommateurs à identifier les aliments ultra-transformés parmi leurs habitudes alimentaires quotidiennes. Les aliments fortement transformés sont liés à plusieurs problèmes de santé publique, notamment l'obésité et les maladies cardiovasculaires. Les experts recommandent de privilégier les aliments bruts ou minimalement transformés pour prévenir les risques sanitaires.