La France figure parmi les pays où la nourriture ultra-transformée prolifère

Un rapport officiel de l'Anses confirme que la France est devenue l'un des pays où les produits ultra-transformés dominent l'alimentation courante. Le pain, le riz et les pommes de terre sont largement remplacés par des équivalents fortement traités industriellement. Cette tendance soulève des enjeux majeurs de santé publique et de nutrition, notamment chez les enfants et les populations vulnérables.