Cadmium

Les Français présentent une contamination au cadmium trois à quatre fois supérieure à celle de leurs voisins européens, révèle une étude alarmante.

Ce métal lourd, présent dans l'environnement et certains aliments, accumule des risques sanitaires à long terme pour la population.

Le Monde

Une enquête se demande si la teneur en cadmium du pain et des céréales pose un risque sanitaire nécessitant de modifier nos habitudes alimentaires.

Le cadmium est un métal lourd accumulé progressivement dans certains aliments de consommation courante.

Le Figaro Sante