Vegetable prices soar in France, with increases exceeding 30%

The fact

Zucchinis, tomatoes, and green beans are particularly affected, undermining nutritional guidelines.

This inflation threatens access to a balanced diet for low-income households.

Why it matters

Cette flambée des prix remet en question les politiques publiques de santé et d'alimentation, alors que les légumes sont essentiels pour une alimentation saine. Elle reflète aussi les vulnérabilités des chaînes d'approvisionnement agricoles face aux aléas climatiques et économiques.