Le sel cache un danger supplémentaire ignoré des recommandations de santé actuelles

Une nouvelle étude révèle un risque sanitaire du sel autre que celui traditionnellement connu et recommandé de réduire. Les recommandations de santé publique se concentrent depuis longtemps sur la limitation du sodium pour prévenir l'hypertension. Cette recherche identifie un danger complémentaire, élargissant la compréhension des impacts du sel sur l'organisme.