Face aux risques du cuivre, les viticulteurs bio cherchent des alternatives

Les viticulteurs biologiques font face à un dilemme : le cuivre, longtemps utilisé pour traiter les maladies de la vigne, pose désormais des problèmes de nocivité reconnus. Ce métal s'accumule dans les sols et présente des risques pour la santé et l'environnement après des décennies d'utilisation intensive. L'industrie viticole bio explore des solutions alternatives pour maintenir la protection des vignobles sans compromettre la qualité des sols.