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Économieil y a 4 h1 rédaction

La protéine de lactosérum séduit des millions d’Américains

La whey, protéine issue du fromage, connaît un essor fulgurant aux États-Unis. Portée par les régimes amaigrissants et les réseaux sociaux, elle transforme la filière laitière. Les supermarchés américains en font un produit phare, boosté par la demande en protéines.

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Le fil de l’événement

13 faits · 1 mai → 9 août
  1. 1 maiLes ventes de skyr islandais explosent de 34 % en France grâce au succès du produit laitier protéiné
  2. 5 maiLe skyr, produit islandais, conquiert les rayons des supermarchés français
  3. 13 maiIndustrie laitière: nouvelle stratégie marketing avec formules hyperprotéinées
  4. 13 maiLes laitiers français innovent pour reconquérir le marché du lait détenu par des concurrents
  5. 17 maiLes produits hyperprotéinés connaissent une croissance spectaculaire
  6. 24 maiLa cancoillotte : le fromage qui régale les fans de protéines
  7. 1 juinCaséine micellaire : un atout nutritionnel pour contrôler le poids corporel
  8. 3 juinNestlé renforce sa présence dans les protéines de remplacement
  9. 6 juil.Greenwhey mise sur le circuit court pour une whey protéine écologique
  10. 26 juil.Peptides : pourquoi ces molécules suscitent-elles l'engouement aux États-Unis ?
  11. 2 aoûtProtéines en excès : neuf produits sur dix promus comme sains sont nocifs
  12. 7 aoûtPremière laitue génétiquement modifiée produisant une protéine de viande
  13. 9 aoûtLa protéine de lactosérum séduit des millions d’AméricainsVOUS ÊTES ICI
États-UnisCarte mondiale →

Les tensions géopolitiques autour du détroit d’Ormuz poussent à construire des oléoducs et gazoducs. Des…

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