Viticulture

Le beaujolais blanc connaît un essor, représentant désormais 10 % de la production locale. Moins connu que son homologue rouge, il séduit par sa fraîcheur et son potentiel de garde. Les vignerons misent sur ce cépage pour diversifier leur offre.

Les viticulteurs d'Occitanie arrachent massivement leurs vignes en 2024. Plus de 28 000 hectares ont été retirés pour la deuxième année consécutive. Cette mesure vise à réduire les surplus de production et soutenir les prix du vin.

Les viticulteurs du Bordelais, premier vignoble AOC de France, se lancent dans des cultures alternatives comme le kiwi, les fruits rouges, les œufs ou le maraîchage. Cette diversification répond à une crise profonde du secteur viticole français affectant les exploitations historiques. La réorientation vers d'autres productions agricoles représente une adaptation stratégique des exploitations viticoles.

Face au réchauffement climatique, des vignerons corses se réinventent en cultivant de nouveaux cépages adaptés aux conditions changeantes. Cette mutation viticole représente une stratégie d'adaptation pour maintenir la viabilité économique face aux défis environnementaux. L'île méditerranéenne expérimente de nouvelles approches pour préserver son patrimoine agricole.

Des données génétiques inédites permettent aux chercheurs de reconstituer l'histoire transformatrice des cépages cultivés en France au fil des siècles. Cette recherche analyse les mutations et les croisements naturels ou intentionnels qui ont façonné la diversité viticole française depuis l'Antiquité. Ces découvertes pourraient éclairer les stratégies futures de sélection variétale face aux défis du changement climatique.

La filière du cognac lance un plan d'ajustement majeur supprimant entre 12 000 et 13 000 hectares de vignobles. Cette réduction répond à une surproduction structurelle et à des difficultés commerciales persistantes.

La récolte française de vin 2025 s'annonce faible, conjuguée à un recul significatif des exportations. Le secteur viticole français subit une double crise : production réduite et demande mondiale affaiblie. Cette situation menace les revenus des vignerons et la position commerciale internationale de la France.

Le vigneron et négociant François-Régis de Fougeroux, personnalité emblématique des vins de Loire, est décédé. Il incarnait l'excellence et la transmission du patrimoine viticole ligérien depuis des décennies.

Le domaine Bruno Clair mise sur la plantation d'arbres pour transformer son exploitation viticole et s'adapter aux enjeux climatiques. Cette démarche, intitulée « Domaines de Demain », vise à restaurer la biodiversité et améliorer la résilience du vignoble. Le projet s'inscrit dans une transition progressive vers des pratiques viticoles plus durables et respectueuses de l'environnement.

Les vignerons bordelais mettent en place une structure foncière pour contrer l'effondrement des prix de leurs terres. Face à une crise immobilière agricole, la région cherche à préserver son patrimoine viticole et ses exploitations. Cette initiative vise à garantir la transmission des domaines aux générations futures.

Le directeur technique du château Kefraya au Liban demeure sur place malgré les frappes aériennes qui menacent le vignoble. Ce producteur historique du Liban continue ses activités face à l'insécurité croissante liée aux conflits régionaux. La viticulture libanaise persiste comme symbole de résilience face à la crise humanitaire.

L'Agence nationale de sécurité sanitaire des aliments (Anses) poursuit son encadrement strict de l'utilisation du cuivre dans les traitements viticoles. Cette substance, longtemps autorisée en agriculture biologique, suscite des préoccupations croissantes quant à ses résidus dans les sols et les vins. Les vignerons doivent adapter leurs pratiques face à ces restrictions sanitaires destinées à protéger la santé des consommateurs et l'environnement.

L'Anses a déposé un recours pour préserver les restrictions d'utilisation du cuivre en viticulture, face à une possible levée de ces mesures. Le cuivre, longtemps utilisé comme fongicide biologique, présente des risques de bioaccumulation dans les sols viticoles. Cette action cherche à maintenir un encadrement strict malgré les pressions du secteur viti-vinicole.

Les producteurs vinicoles italiens historiques explorent de nouveaux horizons et rénovent leurs pratiques. Ces maisons prestigieuses, ancrées dans la tradition, adaptent leur production aux défis contemporains. Leur évolution témoigne d'une dynamique de transmission générationnelle dans le secteur viticole italien.

Le vignoble de Gaillac participe à un programme de recherches coordonné à l'échelle européenne. Ce projet vise à étudier et améliorer les pratiques viticoles face aux enjeux contemporains. Gaillac affirme son rôle de région viticole majeure dans les dynamiques de recherche et d'innovation du continent.

De nombreux producteurs viticoles explorent les propriétés thérapeutiques des plantes pour traiter les maladies de la vigne. Cette tendance reflète la recherche de solutions alternatives aux traitements chimiques conventionnels en viticulture. Le débat s'intensifie autour de l'efficacité réelle et de la reconnaissance réglementaire de ces nouvelles pratiques culturales.

Une étude révèle que les guêpes jouent un rôle fondamental et jusqu'alors sous-estimé dans la production de vin, en tant que pollinisateurs et contrôleurs biologiques de ravageurs. Cette découverte modifie la perception des écosystèmes viticoles et les pratiques de protection des vignobles. Le rôle des guêpes ouvre des perspectives nouvelles pour la viticulture biologique et durable.

Un pépin de raisin découvert dans les latrines d'un hôpital du XVe siècle en France confirme que le pinot noir était déjà cultivé au Moyen Âge. Cette trace archéobotanique établit l'ancienneté de ce cépage prestigieux en territoire français. La découverte relie l'histoire viticole moderne à ses racines médiévales.

Les coopératives viticoles françaises jouent un rôle clé dans la production vinicole nationale mais se trouvent confrontées aux mêmes défis que les petits producteurs indépendants. Leur structure collective offre des opportunités de mutualisation face à la crise, notamment pour l'accès aux marchés et la réduction des coûts. La question de leur adaptation aux mutations du marché devient stratégique pour le maintien de la production française.

La Cité du Vin à Bordeaux organise une exposition mettant en lumière la Géorgie en tant que berceau de la viticulture mondiale, avec une histoire remontant à plus de 8 000 ans. L'exposition souligne l'importance de la contribution géorgienne au patrimoine viticole mondial et à l'évolution des techniques de vinification. Cette initiative culturelle réaffirme le rôle de Bordeaux comme centre majeur de connaissance et de diffusion de la culture viticole.