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Le groupe Castel cède la Sosucam, première sucrerie du Cameroun, à un consortium local. Parmi les repreneurs figurent l'avocat Joseph Pagop Noupoué et l'entrepreneur William Nkontchou. Cette transition marque un tournant pour l'industrie sucrière camerounaise.
Abdul Samad Rabiu, patron du groupe BUA, est l'une des plus grandes fortunes d'Afrique. Originaire de Kano, il a bâti un empire dans le ciment et le sucre. Son parcours rappelle celui d'Aliko Dangote, première fortune du continent.
Des chercheurs ont développé un anneau intelligent capable de mesurer le taux de sucre et d'alcool via la sueur. Ce dispositif pourrait aider les personnes atteintes de maladies métaboliques à surveiller leur santé. L'innovation cible notamment les patients diabétiques et ceux souffrant de troubles liés à l'alcool.
Une consommation excessive de sucre favorise cancers, maladies cardio-vasculaires et troubles neurologiques. Les études récentes lient ce risque à l’inflammation chronique et à la résistance à l’insuline. Les autorités sanitaires appellent à réduire les apports, notamment dans les produits transformés.
Contrairement aux idées reçues, bannir entièrement le sucre n'est pas forcément bénéfique pour la santé, révèle une analyse médicale récente. Une consommation modérée et équilibrée de sucre fait partie d'une alimentation saine, plutôt que son élimination totale. Les experts recommandent une approche nuancée de la nutrition, loin des régimes extrêmes.
Une analyse examine si les bonbons et boissons sans sucre constituent réellement une alternative saine à la recette classique. Les données disponibles suggèrent une efficacité modérée de ces substituts sur la prévention des caries et le contrôle pondéral. Cette réévaluation alimentera le débat sur la qualité nutritionnelle des produits édulcorés.
L'Inde, l'un des plus grands producteurs mondiaux de sucre, a décidé de suspendre ses exportations pour éviter une flambée des prix sur les marchés internationaux. Cette mesure reflète les préoccupations du gouvernement indien face aux impacts de la volatilité des marchés agricoles mondiaux. La décision devrait affecter les prix du sucre dans de nombreux pays importateurs, notamment en Afrique et en Asie du Sud.
Un reportage examine l'héritage noir de l'industrie sucrière mondiale, construite historiquement sur l'exploitation de l'esclavage et de la main-d'œuvre précaire. Cette investigation révèle comment les pratiques destructrices du secteur persistent dans les pays producteurs contemporains. Les enjeux environnementaux et sociaux actuels restent directement liés à cette histoire d'exploitation systématique.
La coopérative française Cristal Union, propriétaire de la marque de sucre Daddy, a enregistré une baisse de son chiffre d'affaires face aux prix déprimés. Le groupe français maintient son activité malgré la pression structurelle sur les marchés agricoles et les cours des matières premières. Cette situation illustre les défis auxquels font face les acteurs majeurs du secteur sucrier européen.
Un type de sucre omniprésent dans l'alimentation quotidienne pourrait jouer un rôle clé dans le développement des tumeurs, selon une recherche scientifique récente. Cet édulcorant naturel agit silencieusement dans l'organisme avant ses effets délétères sur le métabolisme cellulaire. Les implications pour la prévention du cancer et la reformulation des produits alimentaires industriels sont considérables.
Les édulcorants sont souvent présentés comme une alternative au sucre pour lutter contre l’obésité. Leur efficacité et l…
Des chercheurs lient l'augmentation du volume cérébral des hominines au glucose présent dans les fruits et le miel. Cett…
