La branche des charcuteries et traiteurs français s'engage dans un plan de réduction du sel et des acides gras saturés. Cet engagement vise à améliorer la qualité nutritionnelle des produits proposés aux consommateurs. L'initiative s'inscrit dans une démarche de santé publique face aux enjeux de nutrition et de bien-être.
Des experts révèlent que les fabricants d'aliments ultratransformés emploient des stratégies marketing quasi identiques à celles du secteur tabagique. Ces méthodes visent à minimiser les preuves scientifiques des effets délétères sur la santé et à influencer les politiques publiques. Cette comparaison soulève des enjeux majeurs de santé publique et de régulation industrielle.
Une étude révèle que l'industrie alimentaire utilise des stratégies de marketing et de lobbying inspirées par celle du tabac pour promouvoir les aliments ultra-transformés. Ces tactiques visent à minimiser les risques sanitaires et à influencer les politiques publiques. Les chercheurs alertent sur les effets à long terme de cette consommation sur la santé publique.
Le groupe alimentaire lucernois enregistre une performance positive au premier semestre 2024. La croissance des volumes…
Le sirop de glucose-fructose, largement utilisé dans les produits transformés, présente des risques hépatiques documenté…
