FranceRungis révolutionne sa logistique pour les fruits et légumesLe Parisien1
Le marché de Rungis modernise sa logistique pour les fruits et légumes.
Cette transformation vise à améliorer l'efficacité et la durabilité des approvisionnements.
Rungis reste le plus grand marché de produits frais au monde.
ÉconomieCanicule en Europe : les prix des fruits et légumes s’envolentLe Figaro1
La production de fraises, courgettes et concombres chute de 20 à 70 % en France et en Europe.
Les vagues de chaleur réduisent les rendements, faisant bondir les prix de gros de 7 à 30 %.
Les consommateurs et les distributeurs anticipent des pénuries durables cet été.
SantéFruits et légumes protecteurs : une étude confirme leurs bienfaits cardiovasculairesPourquoi Docteur1
Une consommation régulière de fruits et légumes réduit significativement les risques cardiovasculaires.
Les études épidémiologiques montrent une baisse de 20 % des maladies cardiaques.
Les nutritionnistes recommandent d’intégrer ces aliments dans une alimentation équilibrée.
ÉconomieLes maraîchers français en colère contre les vols massifs de fruits et légumesFrance Info1
Les maraîchers français dénoncent des vols répétés de récoltes entières.
Ces vols, en hausse, menacent la viabilité économique de nombreuses exploitations.
Les professionnels réclament des mesures renforcées pour protéger leurs cultures.
SantéJus de fruits : lequel choisir pour améliorer votre humeurPourquoi Docteur1
Certains jus de fruits auraient des vertus pour améliorer l'humeur et le bien-être général.
Le choix du jus consommé serait déterminant pour bénéficier de ces effets positifs.
Les professionnels de santé recommandent une sélection attentive des fruits et de leurs préparations.
ÉconomieLa grande distribution applique des marges bien plus élevées sur les fruitsFrance Info1
L'association Que Choisir dénonce des marges commerciales anormalement élevées pratiquées par la grande distribution sur les fruits et légumes frais.
Cette investigation révèle un écart important entre les prix d'achat aux producteurs et les prix de vente aux consommateurs.
La pratique contribue à l'inflation perçue dans le panier alimentaire des ménages français.
ÉconomieLa France séduite par la fraise blanche, fruit méconnu en pleine ascensionFrance Info1
La fraise blanche, longtemps ignorée des consommateurs français, conquiert progressivement les étals des marchés et supermarchés.
Ce fruit exotique, au goût subtil et à la chair translucide, bénéficie d'une tendance croissante vers les découvertes culinaires atypiques.
Son succès croissant pourrait redessiner l'offre de fruits frais en France dans les prochains mois.
MarchésLes fraises bénéficient d'une récolte record qui fait baisser les prixBoursorama1
Une récolte record de fraises en 2026 provoque une baisse significative des prix sur le marché.
Les consommateurs bénéficient de prix réduits grâce à l'offre abondante de fruits frais.
Cette situation est favorable aux ventes mais peut peser sur les marges des producteurs.
ScienceFruits, jus, smoothies : quels produits privilégier pour la santé ?Pourquoi Docteur1
Une analyse comparative examine les bénéfices et risques des fruits entiers, jus et smoothies pour la santé, révélant des différences importantes en fibres et sucres.
Les fruits entiers conservent davantage de fibres et provoquent une absorption plus lente des sucres, offrant des avantages métaboliques supérieurs aux jus industriels.
Cette étude aide les consommateurs à faire des choix éclairés pour optimiser leur apport nutritionnel et prévenir les maladies métaboliques.
