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Pinot noir cultivé en France dès le Moyen Âge confirmé

Un pépin de raisin découvert dans les latrines d'un hôpital du XVe siècle en France confirme que le pinot noir était déjà cultivé au Moyen Âge. Cette trace archéobotanique établit l'ancienneté de ce cépage prestigieux en territoire français. La découverte relie l'histoire viticole moderne à ses racines médiévales.

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