L'histoire du fromage français remonte aux Celtes, bien plus ancienne qu'on ne le croit
L'histoire du fromage en France s'avère bien plus ancienne que l'imaginaire collectif ne le suggère, avec des origines remontant aux périodes celtiques.
Publié 8sem·1 média·maj 8sem
≈ 29s
Le fait
Cette découverte archéologique et historique révèle des pratiques fromagères datant de bien avant les périodes romaine et médiévale traditionnellement citées.
Elle enrichit notre compréhension du patrimoine gastronomique français et de l'évolution des techniques de conservation alimentaire.
Une analyse génétique révèle que la culture de la vigne en France remonte à plus de 4 000 ans, établissant scientifiquement l'antiquité de cette tradition.