Pénurie d'œufs au supermarché : causes et perspectives

Une raréfaction des œufs apparaît dans les rayons des supermarchés français, soulevant des questions sur la capacité de production agricole. Cette pénurie reflète des tensions dans la chaîne d'approvisionnement et les pratiques d'élevage nationales. Le phénomène interroge la résilience du système alimentaire face aux chocs économiques et sanitaires récents.