La consommation d'œufs en France atteint un record avec 237 par habitant annuel

📋 Le fait

Cette hausse reflète les stratégies de diversification des producteurs cherchant une stabilité face aux fluctuations de revenus agricoles.

Le phénomène illustre l'évolution des pratiques de consommation protéinée et les mutations de l'agriculture française.

🔍 Sources croisées — 1 média

France Info

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