Sucres Simples

Une étude comparative révèle que le fructose et le glucose, bien que similaires chimiquement, ont des effets différents sur la santé métabolique. Le fructose serait particulièrement associé à des risques accrus de surpoids et de dysfonctionnements métaboliques. Ces résultats incitent à repenser les recommandations nutritionnelles concernant les sucres simples.