Science1 rédaction
Alzheimer : un lien inattendu avec la restriction sucrière d'après-guerre
- Une étude sur 60 000 personnes révèle un effet protecteur du cerveau.
- La génération ayant consommé moins de sucre après-guerre présente moins de cas d'Alzheimer.
- Cette mesure, initialement liée aux pénuries, pourrait inspirer des stratégies préventives.
