Alzheimer : un lien inattendu avec la restriction sucrière d'après-guerre
Une étude sur 60 000 personnes révèle un effet protecteur du cerveau.
La génération ayant consommé moins de sucre après-guerre présente moins de cas d'Alzheimer.
Cette mesure, initialement liée aux pénuries, pourrait inspirer des stratégies préventives.
Pourquoi ça compteCette découverte épidémiologique majeure suggère un lien entre l'alimentation précoce et la santé cognitive à long terme, ouvrant des pistes pour la prévention de la démence.
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