Elsau

Strasbourg : le Fournil de l'Elsau, une boulangerie qui redynamise un quartier sensible

• Le Fournil de l'Elsau, situé dans un quartier sensible de Strasbourg, allie commerce de proximité et lien social.
• Cafés, viennoiseries et sourires animent ce lieu où se croisent générations et cultures.
• Un exemple de redynamisation urbaine par l'économie locale et solidaire.