Économie
La France exporte ses blés mais importe croissante de farine
- Bien qu'elle soit le premier producteur européen de blé, la France demeure le deuxième importateur continental de farine, une situation paradoxale qui révèle des déséquilibres structurels.
- Cette tendance souligne une fragmentation de la chaîne de valeur agricole : production de matière première forte mais transformation industrielle insuffisante sur le territoire national.
- Les enjeux de souveraineté alimentaire et de rentabilité agricole relancent le débat sur la réorganisation des filières céréalières européennes.
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