Santé
Bigard domine l'abattage bovin en France et réduit les choix des éleveurs
- Le groupe Bigard, après des rachats approuvés par les autorités, contrôle une large part de l'abattage bovin.
- Les éleveurs subissent des trajets plus longs, des coûts élevés et une rémunération faible.
- Cette concentration menace l'équilibre du secteur et la souveraineté alimentaire.
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