ScienceL'histoire du fromage français remonte aux Celtes, bien plus ancienne qu'on ne le croitFutura Sciences1
L'histoire du fromage en France s'avère bien plus ancienne que l'imaginaire collectif ne le suggère, avec des origines remontant aux périodes celtiques.
Cette découverte archéologique et historique révèle des pratiques fromagères datant de bien avant les périodes romaine et médiévale traditionnellement citées.
Elle enrichit notre compréhension du patrimoine gastronomique français et de l'évolution des techniques de conservation alimentaire.
