Régional
Alsace : le rosé résiste malgré le déclin de sa production chez les vignerons
- Les vignerons alsaciens réduisent la part du pinot noir dédiée aux rosés au profit des vins rouges.
- Plusieurs domaines maintiennent pourtant cette production pour répondre à une demande croissante.
- Ce phénomène illustre les tensions entre tradition et adaptation aux nouveaux marchés.
Lire à la source
