Économie
Le skyr, produit islandais, conquiert les rayons des supermarchés français
- Près de la moitié des Français consomment désormais du skyr, le yaourt islandais autrefois confidentiel, qui s'impose progressivement dans les supermarchés et coopératives nationales.
- Ce produit laitier, riche en protéines, bénéficie d'une demande croissante liée aux tendances de santé et de bien-être des consommateurs européens.
- La distribution massive du skyr illustre la capacité des importations de produits européens spécialisés à transformer les habitudes alimentaires du marché français.
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