Écologie
Loire : la production de fourme de Montbrison résiste à la canicule
- La production de fourme de Montbrison n’est pas menacée malgré un été caniculaire sans précédent.
- Hubert Dubien, président du syndicat, se veut rassurant sur la qualité et la quantité.
- Les producteurs locaux adaptent leurs méthodes pour préserver ce fromage emblématique.
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