Économie
Benjamin Patou rachète un restaurant mythique convoité par les investisseurs
- L'entrepreneur Benjamin Patou a finalisé l'acquisition d'un établissement gastronomique réputé, longtemps convoité par les milieux d'affaires.
- Cette reprise illustre la dynamique du marché de la restauration haut de gamme en France.
- L'investisseur s'inscrit dans une continuité patrimoniale tout en promettant une modernisation de l'établissement.
