Économie
L'Italie innove avec un emprunt garanti par 10 millions d'euros de parmesan
- Un producteur italien utilise ses stocks de parmesan comme garantie pour un emprunt de 10 millions d'euros.
- Le système, courant dans les caves bancaires du nord de l'Italie, s'étend aux entrepôts privés.
- Cette pratique renforce l'accès au crédit pour les producteurs laitiers locaux.
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