Santé
Fructose et glucose : deux sucres aux effets distincts sur l'organisme
- Une étude comparative révèle que le fructose et le glucose, bien que similaires chimiquement, ont des effets différents sur la santé métabolique.
- Le fructose serait particulièrement associé à des risques accrus de surpoids et de dysfonctionnements métaboliques.
- Ces résultats incitent à repenser les recommandations nutritionnelles concernant les sucres simples.
Lire à la source
