Santé1 rédaction
Bigard domine l'abattage bovin en France et réduit les choix des éleveurs
Le groupe Bigard, après des rachats approuvés par les autorités, contrôle une large part de l'abattage bovin. Les éleveurs subissent des trajets plus longs, des coûts élevés et une rémunération faible. Cette concentration menace l'équilibre du secteur et la souveraineté alimentaire.
Rapporté parLe MondeFR
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