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Cadmium dans l'alimentation : faut-il réduire la consommation de pain et céréales

Une enquête se demande si la teneur en cadmium du pain et des céréales pose un risque sanitaire nécessitant de modifier nos habitudes alimentaires. Le cadmium est un métal lourd accumulé progressivement dans certains aliments de consommation courante. Les experts évaluent le niveau réel d'exposition…

Rapporté parLe Figaro Sante