Régional
Monaco : le barbagiuan, symbole culinaire, candidat au patrimoine immatériel
- Le barbagiuan, spécialité monégasque, se distingue par la diversité de ses recettes locales.
- Cette variété est perçue comme un atout pour son inscription au patrimoine culturel immatériel.
- La Principauté mise sur ce plat pour valoriser son identité gastronomique.
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