Économie
La banque des meules de parmesan en Italie fragilisée par les canicules
- Une banque italienne stocke des meules de parmesan comme garantie pour des prêts aux producteurs.
- Les vagues de chaleur répétées menacent la qualité des fromages et fragilisent ce modèle économique.
- Ce système unique illustre les impacts du réchauffement climatique sur l’agroalimentaire.
