Monde
Les aliments ultra-transformés dominent l’alimentation dans quatre pays
- Les aliments ultra-transformés représentent plus de la moitié des apports caloriques au Royaume-Uni, en Australie, au Canada et aux États-Unis.
- Cette tendance est liée à l’augmentation des cancers, de l’obésité et du diabète dans ces pays.
- Le mouvement Slow Food dénonce l’impact de la mondialisation sur les habitudes alimentaires.
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