The fact
This decision aims to limit exposure to forever chemicals in food.
Industries and EU member states will need to adjust their health standards.
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Why it matters
Les PFAS, liés à des risques sanitaires graves, font l’objet d’une régulation croissante. Cette mesure européenne pourrait servir de référence mondiale pour encadrer ces substances omniprésentes dans l’environnement et les produits de consommation.