Cadmium : les risques sanitaires ignorés malgré les alertes scientifiques

Les experts s'inquiètent de l'exposition au cadmium, un métal lourd classé cancérogène, mais l'absence de preuve « irréfutable » freine les mesures de protection. Le débat scientifique s'est polarisé autour de seuils de sécurité, entravant l'adoption de normes plus strictes malgré les risques documentés. Des mesures préventives restent insuffisantes face à la contamination des sols, de l'eau et de la chaîne alimentaire.