Œufs bio : une étude révèle leur impact climatique deux fois supérieur aux œufs conventionnels

Une étude de la Royal Society Open Science montre que l’élevage d’œufs bio est deux fois plus nocif pour le climat. Les émissions de gaz à effet de serre sont accrues en raison des surfaces agricoles plus vastes et des rendements moindres. Cette découverte relance le débat sur les compromis entre santé, bien-être animal et environnement.

Pourquoi ça compteCette étude remet en cause les idées reçues sur les bénéfices environnementaux des produits bio. Elle souligne la complexité des choix alimentaires et la nécessité d’évaluer l’ensemble des impacts écologiques, au-delà des seuls critères sanitaires ou éthiques.

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