Sénégal : le « sandwich dakarois », star de la street food locale

Le sandwich dakarois, servi dans les « tanganas », nourrit des millions de Sénégalais. Farci de poisson, spaghettis ou autres ingrédients, il incarne la street food du pays. RFI explore cette spécialité qui échappe aux plats traditionnels comme le thiéboudiène.

Pourquoi ça compteCe reportage met en valeur une facette méconnue de la culture culinaire sénégalaise, où la street food joue un rôle social et économique central, loin des clichés touristiques.

1 rédaction rapporte ce fait

Factae établit le fait ; chaque récit est à un clic, chez sa rédaction.

RFI