Réduire les protéines dans l'alimentation : des bénéfices pour la santé ?

Une étude suggère que limiter les protéines pourrait améliorer la longévité et réduire les risques de maladies chroniques. Les chercheurs ciblent les régimes riches en viande et produits transformés. Cette approche relance le débat sur les recommandations nutritionnelles officielles.

Pourquoi ça compteSi les conclusions sont validées, les autorités sanitaires pourraient revoir les apports journaliers recommandés en protéines, influençant les habitudes alimentaires de millions de personnes.