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Pénurie de soja : un risque majeur pour l’élevage français
La France importe massivement du soja pour nourrir son bétail. Une pénurie ferait flamber le prix de la viande et fragiliserait les éleveurs. Ce scénario pourrait accélérer la transition vers une alimentation moins carnée.
Pourquoi ça compteUne rupture d’approvisionnement en soja, même temporaire, entraînerait une hausse immédiate des coûts de production pour les éleveurs français, déjà confrontés à des marges serrées, et pourrait déclencher des pénuries locales de viande.
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