Degustation : comment tenir un verre révèle votre profil de dégustateur
Une étude explore comment la gestuelle et la façon de tenir un verre reflètent les comportements et préférences des dégustateurs de vin.
Le fait
Cette analyse permet de classifier les amateurs selon trois styles distincts : analytique, intuitif ou « géosensoriel ».
Le positionnement du verre en main révèle des aspects de la perception sensorielle et du rapport au produit.