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Strasbourg pleure Robert Lauck, figure emblématique de la gastronomie

• Robert Lauck, ancien patron de la winstub de la rue des Orfèvres, est décédé.
• Il a dirigé l’établissement pendant quarante ans avant de prendre sa retraite en 2007.
• Son héritage marque profondément la scène culinaire strasbourgeoise.