L'historien Éric Jennings retrace l'histoire mondiale de la vanille
L'historien canadien Éric Jennings publie un livre sur la mondialisation de la vanille au XIXe siècle. Il met en lumière le rôle d'Edmond Albius, un enfant esclave, dans la pollinisation de la vanille. L'épice, originaire d'Amérique centrale, a connu un essor tardif hors des plantations.
8 juil. · 1 source