Sauternes

Les vins doux français abandonnent le sucre pour le blanc

Les domaines viticoles du Sauternais et d'Alsace privilégient désormais les vins blancs secs. Cette transition répond à la demande des consommateurs pour des produits moins sucrés. Elle pourrait redéfinir l'identité des vins doux français à l'export.

Rapporté parLe TempsCH