Le haggis toastie, le sandwich écossais qui gagne les cœurs britanniques
Le haggis toastie, sandwich à base de panse de brebis farcie, connaît un succès croissant en Écosse et au-delà. Cet aliment traditionnel écossais a été présenté par une chaîne de télévision française dans un reportage découverte le 22 avril. La tendance culinaire reflète un regain d'intérêt pour les spécialités régionales britanniques auprès du grand public.
22 avr. · 2 sources
Po'boy, le sandwich emblématique qui raconte l'âme de la Louisiane
Le po'boy, sandwich traditionnel de la Louisiane garni d'écrevisses et d'épices, incarne l'histoire gastronomique du bayou. Ce plat populaire symbolise l'héritage culinaire et culturel des communautés côtières américaines depuis le XIXe siècle. Les restaurants traditionnels perpétuent cette recette ancrale dans les villes portuaires de la Nouvelle-Orléans et ses environs.
20 avr. · 1 source