Régional
Mommenheim : un self innovant réduit le gaspillage alimentaire à la cantine scolaire
- Les élèves du groupe scolaire Les Coquelicots à Mommenheim expérimentent un « self qui fait grandir » depuis deux ans.
- Ce concept rend les enfants acteurs de leur repas et limite le gaspillage alimentaire.
- Fort de son succès, il sera déployé à Brumath et Haguenau.
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