Santé
Sucres naturels et ajoutés : des différences méconnues dans leurs effets sur la santé
- Les sucres des fruits, du lait et des féculents n’agissent pas comme ceux des gâteaux.
- Leur index glycémique et leur métabolisme diffèrent selon leur source.
- Les nutritionnistes recommandent de privilégier les sucres non transformés.
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