Hotellerie

L’hôtel María Cristina, palace historique de Saint-Sébastien, étoffe son expérience culinaire haut de gamme. Situé au bord de l’Urumea, l’établissement mise sur son héritage pour attirer une clientèle internationale. Cette stratégie vise à consolider sa réputation dans une région réputée pour sa gastronomie.

Les établissements hôteliers français intègrent des robots pour la livraison et les services. Cette automatisation vise à améliorer la rentabilité face à la hausse des coûts salariaux. Une menace potentielle pour des milliers d’emplois dans un secteur déjà fragilisé.

La résilience post-pandémie et la reprise du tourisme attirent les fonds vers l'hôtellerie. Les volumes de transactions augmentent, transformant la perception du secteur. Les investisseurs privilégient désormais une approche opérationnelle plutôt qu'immobilière.

Les époux Moretti projettent de relancer deux sites à Crans-Montana. Ils étaient accusés dans l'incendie du Chetzeron en 2022. Leur requête dépendra d'une décision judiciaire en cours.

L'hôtel Shangri-La Paris lance Maison Roland, un bistrot dirigé par Simon Hava. Le chef propose une cuisine française revisitée, avec des produits locaux et de saison. Ce nouvel espace vise à attirer une clientèle locale en plus des touristes internationaux.

L'hôtel Shangri-La Paris lance Maison Roland, un bistrot dirigé par le chef Simon Hava. Ce nouveau lieu allie cuisine française traditionnelle et influences contemporaines. Il vise à attirer une clientèle locale et internationale dans un cadre luxueux.

Un sondage révèle que 91 % des professionnels du secteur souffrent de la canicule en juin 2026. Seuls 50 % des établissements disposent d’équipements adaptés aux températures extrêmes. Les annulations de réservations et les arrêts maladie se multiplient, aggravant les pertes.

Le secteur hôtelier espagnol annonce 500 ouvertures d'établissements d'ici 2030. 80 % des projets concernent des hôtels haut de gamme et durables. Cette expansion vise à renforcer la position de l'Espagne comme destination touristique majeure.

Microsoft Threat Intelligence révèle une campagne de cyberattaques contre le secteur hôtelier. Les attaquants s'infiltrent via des failles dans les systèmes de réservation et de paiement. Les hôtels sont invités à renforcer leurs protocoles de sécurité pour éviter les fuites de données.

L'hôtel The 13 Palace, décrit comme le plus luxueux au monde, rouvre ses portes à Macao. Fermé pour difficultés financières, l'établissement avait coûté plus d'un milliard de dollars à son ouverture. Son retour marque un symbole de relance pour le secteur touristique local.

L'hôtel Four Seasons de Damas, autrefois propriété de Rami Makhlouf, incarne la mainmise du régime syrien. Passé sous contrôle direct de Bachar Al-Assad, l'établissement reste un lieu stratégique pour les affaires et la diplomatie. Son histoire reflète les transformations économiques et politiques de la Syrie depuis 2011.

Le groupe familial Barrière prévoit d'ouvrir des casinos au Portugal et un hôtel Fouquet's à Mykonos. Son objectif est de doubler son chiffre d'affaires d'ici 2030. Cette stratégie vise à compenser la stagnation du marché français des jeux.

Paris se prépare à accueillir un nombre record de touristes britanniques, belges et étrangers pour la Fête de la musique. Les acteurs du tourisme, de l'hébergement et des transports mettent en place des mesures pour gérer cet afflux saisonnier important. Cet événement représente une opportunité économique majeure pour les secteurs de l'hôtellerie, de la restauration et des services parisiens.

Les hôtels suisses ont enregistré 18,7 millions de nuitées durant l'hiver, marquant une performance exceptionnelle dans le secteur touristique helvétique. Cette saison record contraste avec les craintes des établissements pour la période estivale à venir. Les professionnels du tourisme anticipent une baisse d'activité et ajustent leurs prévisions financières.

Les femmes de ménage des établissements hôteliers de luxe new-yorkais vont bénéficier d'une augmentation de salaire suite à des négociations syndicales. Cette avancée concerne l'un des secteurs les plus précaires de l'économie hôtelière américaine. La victoire syndicale intervient dans un contexte de mobilisations pour améliorer les conditions de travail dans le tourisme.

Le groupe hôtelier Accor a tenu une assemblée générale tumultueuse au cours de laquelle le président Sébastien Bazin a dû se défendre face aux critiques des actionnaires. L'AG chahutée révèle des tensions internes au sein du groupe français spécialisé dans l'hôtellerie et le tourisme. Cette confrontation souligne les enjeux de gouvernance et de stratégie pour le leader du secteur.

L'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie exprime son mécontentement face aux fermetures répétées de stations de métro à Paris. Ces fermetures, motivées par des événements sportifs et culturels, impactent négativement le secteur touristique et hôtelier parisien. Les professionnels du secteur demandent une meilleure coordination entre les autorités pour minimiser les perturbations économiques.

À New York, les hôteliers ont signé un accord social récent qui a des répercussions directes sur les tarifs d'hébergement, rendant les nuitées considérablement plus chères. Cet accord modifie les conditions de travail et les coûts d'exploitation pour les établissements hôteliers de la métropole américaine. Les augmentations de prix devraient se poursuivre et affecter la compétitivité touristique de la destination.

L'action Accor enregistre une progression de 5%, atteignant le cours de 46,94 euros, reflétant une dynamique positive pour le groupe hôtelier. Cette hausse intervient dans le contexte d'une amélioration générale du sentiment sur les valeurs de consommation et de tourisme. Le titre bénéficie de perspectives favorables pour le secteur de l'hôtellerie en cette période estivale.

Trois établissements hôteliers de prestige français ont été déclassés par le guide Michelin, fragilisant le secteur du tourisme de luxe hexagonal. Ces pertes interviennent dans un contexte difficile pour l'hôtellerie française, confrontée à une baisse de clientèle étrangère et à une hausse des coûts d'exploitation. Le secteur redoute une accélération du déclin des établissements emblématiques du patrimoine gastronomique français.

Pour la première fois depuis 2010, la commission de classement retire son label cinq étoiles à trois grands hôtels de luxe français. Cette décision intervient dans un contexte de rigueur accrue dans l'évaluation des établissements hôteliers. Le secteur du luxe hôtelier français subit un revers symbolique majeur après plus d'une décennie de stabilité.

Le groupe hôtelier britannique Whitbread annonce la suppression de 3 800 emplois dans le cadre d'un vaste plan d'économies. L'entreprise prévoit également de remodeler ses 197 restaurants d'hôtels pour optimiser sa rentabilité.

Maître Robelin publie un guide complet pour les professionnels du secteur hôtelier et de la restauration. Cet ouvrage couvre les étapes légales d'ouverture, de gestion et de fermeture d'établissements. Le guide répond à une demande forte de sécurité juridique dans le secteur.

The Social Hub, concept hôtelier innovant, connaît une expansion accélérée à travers l'Europe, combinant hébergement, co-working et espaces sociaux en une seule proposition de valeur. Ce modèle répond à l'évolution des attentes des voyageurs modernes cherchant une expérience intégrée au-delà du simple logement. La success story de cette startup transforme progressivement le secteur de l'hôtellerie européenne et attire l'intérêt des investisseurs institutionnels.

En prévision de la Coupe du monde 2026 aux États-Unis, les hôteliers pratiquent des réductions agressives sur les tarifs de chambre. Cette stratégie de baisse des prix intervient face aux incertitudes économiques et à la concurrence entre établissements pour attirer les visiteurs. L'événement sportif devrait générer une activité hôtelière massive mais les opérateurs anticipent une demande moins forte que prévu.

Raya Pelletier, directrice générale adjointe de Food Hotel Tech, et d'autres experts soulignent le rôle transformateur de l'IA dans l'industrie hôtelière moderne. L'intelligence artificielle est présentée comme un moteur majeur de la révolution opérationnelle dans les services d'accueil, optimisant gestion des ressources et expérience client. La digitalisation accélérée des services hôteliers par l'IA crée de nouvelles opportunités économiques mais soulève aussi des questions d'emploi et de transformation des métiers.