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Thierry Gaillard appelle à une réduction drastique de l'offre viticole face à la baisse de la demande

• Le patron du groupe Schenk, Thierry Gaillard, plaide pour une réduction de l'offre viticole.
• Il estime que des vignerons devront se reconvertir ou innover pour s'adapter aux marchés.
• Les autorités doivent mieux accompagner cette transition, selon lui.

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