gavage

Le Brésil interdit la production et la vente de foie gras

• Le Brésil a adopté une loi interdisant le gavage des animaux pour produire du foie gras.
• Cette pratique, jugée cruelle, est désormais interdite qu’elle soit mécanique ou manuelle.
• La mesure suscite la colère des producteurs locaux et des défenseurs de la gastronomie.